微波干燥技術可運用于中藥炮制

將微波干燥技術項現代科技手段與傳統(tǒng)中藥的生產加工工藝相結合，是中藥工藝革新的新思路。成都中醫(yī)藥學的付超美教授向記者介紹了微波技術在中藥炮制中的最新應用進展。

為了觀察與比較采用不同方法干燥膽汁的效果，研究人員分別設立了微波干燥組、通風干燥組、水浴干燥（60℃、70℃、80℃）組、紅外干燥（40℃、60℃）組、超聲干燥組、陽光干燥組等六個實驗組。

技術人員通過測定干燥后物料的紅外波譜發(fā)現，與其他四類干燥技術不同的是，室外通風組和微波組的波譜較為相似。相比之下，微波干燥的時間僅為15分鐘，明顯短于傳統(tǒng)通風法12小時的干燥時間。這在定程度上說明，微波干燥可代替?zhèn)鹘y(tǒng)的通風法。

付超美介紹，通過將微波干燥技術用于水丸型的腦立清丸（含芳香類成分）、水蜜丸型的臟連丸（含動物膠、動物臟器成分）、麻仁丸（含油脂類成分）、五子衍宗丸（含糖、脂類成分）及濃縮水蜜丸型的輕身消胖丸（含浸膏）共5個品各3批次的泛制法制備工藝中。

研究人員發(fā)現，在微波快速加熱干燥的過程中，可形成丸藥內外蒸氣的壓力差（即內部的蒸氣壓力大于外部的蒸氣壓力），從而對丸藥產生一定的膨化作用，這有利于加快丸藥的溶散速度。《中國藥典》規(guī)定麻仁丸和輕身消胖丸的溶散時限不得超過兩小時，而微波干燥的成品均在l小時內溶散，且經過微波干燥后的產品，其外觀性狀、含量測定均符合相關規(guī)定。

花類藥材中花瓣部分的含水量相對較少，組織細嫩，容易干燥；而花頭部分的含水量較大（平均含水量約為80％），組織老化，不易失水，難于干燥。采用微波一氣流聯(lián)合技術干燥花類藥材（先用微波進行初步干燥，再進行氣流干爆），結果表明，微潑與氣流組合干燥方式可明顯提高花類藥材的品質。

如采用此法干燥菊花可克服傳統(tǒng)方法造成的花瓣過度干燥、花瓣易脫落、成品質量差等不足，而且應用該技術干燥菊花的成本僅為2元/千克。

中藥需經過炮制才能入藥是中醫(yī)用藥的一大特點，而炮制加工大需要熱處理，但傳統(tǒng)加熱方法的火候不易控制。成都中醫(yī)藥大學的研究人員運用現代微波干燥技術，研制出了質量好、毒性低、療效高的微波炮附子，并對微波炮附子與傳統(tǒng)干燥方法炮制的江油白附片、香港炮附子進行了性狀對比分析。

研究結果顯示，將生附子制成微波附子后，水溶物和石油醚溶出物比例明顯增大，而以毒性雙酯型烏頭堿為主的乙醚溶出物含量相對變化不大，這說明微波炮制使藥物質地疏松，有效成分溶出率增大，同時破壞了毒性成分。而江油白附片和香港炮附子的石油醚溶出物含量也增大，但水溶物增加不明顯，乙醚溶出物占的比例較大。其原因一方面是炮制浸泡時間過長，成分有所流失；另一方面，因細胞結構致密，成分不易溶出。

分析表明，炮制品的總生物堿均有所減少，但與江油白附片和香港炮附子相比較，微波炮附子總生物堿相對損失較少，而毒性的雙酯型烏頭堿則明顯降低，炮制程度越深，其含量越低，即毒性越小。這進一步說明微波炮制改變了毒性成分的比例。

急性毒性實驗結果顯示，各類附子毒性大小依次為：生附子>白附片>香港炮附子>微波炮附子。對正常任氏液下振幅較大的心臟，各附子樣品均無強心作用。而對于低鈣任氏液中因缺鈣至心衰的心臟，各樣品均有明顯的強心作用，以微波炮附子的作用最為強大。

付超美說，采用微波炮制附子對附子的物質基礎和藥理兩方面都具有積極的影響，并克服了傳統(tǒng)炮制方法的一些弊端，為中藥炮制現代化提供了一項行之有效的新方法。