微波設(shè)備的加熱效率

微波設(shè)備的加熱效率很高，經(jīng)過(guò)試驗(yàn)參數(shù)的對(duì)比和國(guó)外文獻(xiàn)的介紹：微波設(shè)備可將電能轉(zhuǎn)化率在72%-78%。因微波加熱物料非常迅速，無(wú)需預(yù)熱，不同于其他傳導(dǎo)式加熱，可在2-3分鐘內(nèi)將物料由常溫加熱到100度甚至更高。

物料在接受微波照射后，只有物料中的極性分子吸收了微波能量轉(zhuǎn)變?yōu)榉肿娱g的動(dòng)能，產(chǎn)生類似分子間摩擦振蕩加熱的介電加熱方式。而空氣、微波金屬箱體和輸送帶等均不吸收微波的能量，故微波的能量幾乎全部作用在物料中的水分子上被轉(zhuǎn)化為熱能。

可將微波電器產(chǎn)生的廢熱收集回收到箱體中，一是增加了箱體內(nèi)的環(huán)境溫度，而是使箱體內(nèi)的水蒸氣不形成凝露回流損耗微波能量，通過(guò)我們的使用計(jì)算，該回收裝置可提高熱效率10%-15%。