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運用微波技術(shù)殺滅糧庫中的害蟲和霉菌，高效又安全。日前，華中農(nóng)大食品科技學(xué)院趙思明教授主持的一項科研成果通過省科技廳鑒定。
蟲害和霉變是糧食儲藏過程中的一大隱患，傳統(tǒng)防蟲方法是使用有毒化學(xué)品熏蒸法，雖然沒有證據(jù)表明會對人體健康造成威脅，但可能存在安全隱患和環(huán)境污染。而低強度微波不僅能有效殺蟲抑菌，還能較好地保持糧食品質(zhì)，一般不會留下任何殘留物。趙思明和其團隊也開發(fā)出一套糧食有害生物微波防治專用設(shè)備，已在部分企業(yè)投入使用，反饋效果良好。
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